暑い夏といえば、そうめんが食べたくなりますよね!
でも、一人前の分量が分かりづらいという人も多いはず。
我が家は3人家族なので、3束ゆでたら、
「足りな～い!お腹すいた」と主人と幼児の息子に怒られ、
慌てて5束追加でゆでたら、「多すぎる!」って、、
家族の胃袋のわがままに振り回されて
あたふたしますよね（汗）
とはいっても、そうめんの日が続くと飽きてきませんか?
息子は、そうめん食べすぎで、嫌いになっちゃいました!
でも、暑くて料理する気も起らないし、
「ちゃちゃっと作れるものがいいなぁ」
と困った経験はありませんか?
そんな料理に困った主婦の方必見!
そこで、そうめんの一人前の目安と、
そうめん嫌いの息子も絶賛した、手抜きレシピなどを紹介します!
そうめんにあきちゃった人も、
またそうめんが食べたくて、仕方がなくなりますよ!
目次
そうめんの一人前ってどのくらい?
そうめんの一人前って、1束では足りないって思いません?
「揖保乃糸」や「三輪そうめん小西」のHPを見ると、
一人前は2束(100g)のようです。
「なんで最初から1束100gにまとめてくれないの?不便!」って思いません?
そこで、義母がよく買っている「揖保乃糸」に問い合わせました。
すぐに回答がいただけて、とても好印象。
回答内容は、
・昔は、左手でそうめんを持ち、
右手で帯を巻いていたので、
手に持ちやすい量、50gを1束にした。
・現在は、手作業ではなく、
機械でそうめんを束ねているけれど、
昔の名残で50gずつ1束にしている。
という感じです。5歳の息子に得意げに説明したら、
目を丸くして「へー!」って。笑
そこで、実際に2束ゆでて食べてみました。
165cm、30代後半の私には、全然足りなく、
追加で、もう1束食べても、お腹が減っていたので、
サラダ大盛りを食べて、
やっと、満腹になりました。
「ふー。満足した。」
（ちなみに、主人や友人の証言によると、
私は、やや大食いのようです。笑）
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そうめん2束(100g)で満腹になると夏バテ気味?
先日友人から、
「そうめん2束でお腹いっぱいになっちゃうの。
夏バテ気味かな?」
と聞かれました。
2束ってだいたい一人前なので、
「夏バテじゃないんじゃない?」って思ったけど、、
夏の間、そうめんばかり食べて、
体を壊した友人もいたので、
「食欲が落ちてきたなって思うときは、
疲労回復に効果的な食材を取り入れるといいよ。」
と慌てて付け加えました。
例えば、
・豚肉
・ウナギ
・豆類
・ねぎ
・山芋
などの良質なたんぱく質、高エネルギー、高ビタミンの食材を入れると
良いです。
ウナギはちょっと高いので、我が家では
刻みネギと、ゆでた豚肉などもそうめんと一緒に食べています。
とてもおいしいですよ!
そうめんのお供に豆乳麦芽コーヒーを飲ませると、
お豆の苦手なお子さんも
おいしくお豆を摂取できていいですね。
そうめんだけでなく、いろいろな食材と組み合わせて
しっかりと栄養を付けて、
夏ばてにならないように気をつけましょう。
そうめん嫌いのお子さんがいる方におすすめ!手抜きレシピとは?
そうめんを食べすぎて、
そうめん嫌いになった息子にいろいろと試しみました。笑
息子の反応を整理すると、
1．カリカリそうめん
作り方は、
そうめんをゆでて、水分を十分にきってから、
カリッと素揚げして、塩をひとつまみふれば
できあがり。
→息子はおやつがわりに、
むしゃむしゃ食べています。
私も食べてみましたが、
カリカリでおいしいです!
そうめんの食感が苦手な方もお試しください。
そうめんを揚げるときに
油がはねるので、やけどにご注意ください。
お子さんが側にいないことを確認されてから
揚げるのをおすすめします。
2．そうめんおやき
作り方は、
ゆでたそうめんを5cmぐらいの長さに切って、
平べったく丸め、
フライパンで両面をこんがり焼いて、
お好み焼きソースと青のりをかける
→息子は、「おいしい!」と大喜びでパクパク食べて完食。
3．野菜たっぷり そうめんおやき
2で成功したので、
「野菜も加えて、息子の便秘解消だ!」
と意気込んで作ったものです。
作り方は、
キャベツ、ニンジン、カブなどの野菜を
みじん切りにして、数分ゆでたものと、
ゆでたそうめんを5cmぐらいの長さに切ったものを
軽く混ぜ、平べったく丸めて、両面をこんがり焼く
お好み焼きソースと青のりをかければ、できあがり
→息子は、「おいしい! また作って!」と夢中で食べて完食。
おやきを作るときの注意点は、まとまりにくいので、
片面焼いてひっくり返すときに
崩れないように気を付けてください。
（でも崩れても大丈夫!!味は変わりません。笑）
もんじゃ焼きみたいな感じです。
「崩れるのは嫌!」という人には、
こちらの動画を参考にすると、
楽しく、そうめんお好み焼きが作れますよ。
せっかくつくったのに、
家族に食べてもらえないと、
「トホホ・・・」とがっくりしますよね。
そこで、失敗レシピも参考までに紹介します。
失敗レシピ
1．市販のパスタソース（ミートソース）をゆでたそうめんにかける
→息子は、最初は「おいしい!」と食べましたが、
3口目ぐらいから「おいしくない。」と
食べなくなりました。
（ちなみに息子はミートソース スパゲッティ大好きです。）
2．息子の好きな「ポケモンカレー」をゆでたそうめんにかける
→息子は、1口食べて、すぐに「おいしくない!」と出してしまいました。
やっぱり、パスタソースやカレーには、
歯ごたえのあるパスタやうどんのような
食材の方が合いますね。
まとめ
1．そうめんの1人前は2束(100g)ぐらい
2．夏バテ気味?と心配になったら、豚肉、ウナギなどの栄養価の高い食材を投入
3．そうめんに飽きてきた、そうめん嫌いの方は、カリカリそうめん、そうめんおやきにトライ
そうめんを食べて暑い夏を乗り切りましょう!
飽きてきたら手抜きレシピを試してみてください。
栄養価の高い食材も取り入れて、元気いっぱいの楽しい夏をすごしましょう。
ちなみに、そうめんの保存は、冷蔵庫がおすすめです。
ただし、小麦粉アレルギーの方は、
お米のそうめんもあるので、お試しくださいね。
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